Noma: My Perfect Storm (2015)

Ken Eisner 18 feb 2016

Por desgracia, a aprender más acerca de sus luchas, y su comida, en varios episodios de Anthony Bourdain la serie de TV, Sin Reservas y La Mente de un Chef que se hace en los 100 en su mayoría flácida minutos de Noma: Mi Tormenta Perfecta.

Lee Mas

Sara Stewart 16 dic 2015

Nunca he visto a un restaurante documental que parecía menos interesado en mostrar la alegría de la comida.

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Alex Casey 16 feb 2017

La combinación de mosca en la pared observaciones, talking heads y artístico de los cortes, no hay suficiente para todos los gustos.

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Charles Mudede 21 ago 2018

La película de la cinematografía hace su mejor esfuerzo para capturar la belleza de Redzepi platos. Las imágenes son tan impresionantes, es difícil creer que ellos son los objetos que pone en su boca y destruir.

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Radheyan Simonpillai 16 dic 2015

La mayoría de las escenas se sienten stagey, con Redzepi fingiendo intimidad pero suena como si estuviera en una audición para ser el próximo Gordon Ramsay.

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Chuck Bowen 14 dic 2015

Demasiado de Noma se compone de una hermosa almohada disparos, que crecen estática y exigente, que aparecen a existir casi aparte de la materia.

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Soren Andersen 07 ene 2016

Deschamps' cámara captura la montaña rusa emocional Redzepi montó durante esa época tumultuosa y muestra su conflictiva relación con la fama. Se despide su importancia, pero también está claro que la desea. El resultado final es un revelador retrato de un artista totalmente dedicado a su arte.

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Ray Pride 15 dic 2015

Hábil, pero siempre afilado en el mejor de los Europeos contemporáneos de no ficción de la moda.

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Kaori Shoji 31 may 2016

Redzepi de sus creaciones, con una explosión de color y son muy imaginativos. Sus platos parecen menos como alimentos y más como una serie de instalaciones de arte.

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Peter Calder 20 abr 2016

Cualquier intento de examinar Redzepi de la filosofía, y mucho menos cuestionar los motivos para el restaurante éxito (es más que una moda pasajera o un truco?), es especialmente desaparecido en acción. En su lugar son imágenes bonitas de brillantes hojas.

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