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Kings of Pastry (2009)

La patiserie es para Francia una cuestión idiosincrática. La excelencia no es algo a lo que la crema de los patissières franceses aspiran, sino algo que necesitan. Esa necesidad tiene un curioso título honorario: Mejor Obrero de Francia, categoría exclusiva a la que se accede luego de superar tres días intensivos de hornear y moldear con precisión, delicadeza y velocidad. El tándem Pennebaker y Hegedus nos lleva a la cocina de ese mundillo y observa, con tierna complicidad, a los sufridos candidatos en su rally culinario, al ritmo dulce de Django Reinhardt. Hay algo conmovedor en ver a estos tipos maduros construyendo esculturas de azúcar como nenes, embelesados con su propia creación mientras a su alrededor se los ausculta con el rigor de un campo de concentración.

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10 Comentarios

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T

Therese O 02 mar 2011

La última vez que vi un documental de este delicioso era un dulce pieza sobre la ortografía de las abejas llamado Hechizado. It's divertido seguir los concursantes a su alrededor antes de que algunos de los grandes de la competición, estar emocionalmente implicados, de enraizamiento para ellos como's una gran carrera; tomar eso y añadir el hecho de que estos competidores se mezcla el arte y delicias culinarias, afinando absoluta estrés obstáculos para alcanzar la perfección. It's como ver una PG thriller. Pero se advirtió, ver los Reyes de la Pastelería hará que incluso el finickiest dulces comedores antoja deliciosos pasteles rellenos con crema y esmerilado pasteles y todo lo que los chicos hacen que parece que'd hacer su lengua bofetada a tu cerebro con deleite. It's la idea de que estos chicos están entre los mejores pasteleros del mundo que vende su mercancía. Que're los asistentes de la crema batida, la svengalis de escultura de azúcar. Y no todos ellos se irá a casa con una medalla. Sólo la creme de la creme...

R

Ron Wilkinson 02 oct 2010

El misterioso mundo de la élite postre chefs forma la atmósfera de una de las últimas pruebas de fuerza y espíritu. Otro ganador de Hegedus y Pennebaker.

R

Rob Thomas 04 mar 2011

Más allá de la competencia, "los Reyes de la Pastelería" celebra la comida como una forma de arte que se puede degustar, no de un producto para ser consumido distraída.

A

Anne C 27 sept 2010

MMF Flick 3: Encantador pequeño documental. Esta película tuvo la audiencia jadear en voz alta. Nunca supe pastelería era tan apasionante.

P

Peter C 01 oct 2010

Encantó esta película. Qué increíble visión en el mundo de MOF. Estábamos completamente envuelta en la pasión de los chefs y todo lo que rodea a la competencia. Historia fabulosa.

S

Steven H 22 feb 2011

La pasión, el impulso hacia la perfección, puro talento, sangre sudor y lágrimas, giros sorprendentes - it's todos aquí, en este documental.

B

Bradley H 05 may 2011

Me quería como este más que yo, pero la verdad es que he visto más emocionantes historias culinarias en la Alimentación de la Red.

D

David Elliott 14 nov 2016

Los fabricantes están a la izquierda, por último, un par de galletas corto.

J

Jason A 28 feb 2011

Tan ligero como una pluma y tan delgado como un obleas de vainilla, pero atractiva y totalmente entretenida. Y cualquier persona con un poco de dulce será enloquecido por algunos de estos dulces!

L

Laura Clifford 23 sept 2010

Concursos culinarios se han convertido en uno de los pilares de la cada floreciente género conocido como la televisión de la realidad. Pero "los Reyes de la Pastelería" además se distingue por muchas cosas, incluyendo una larga tradición histórica.

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