Kings of Pastry (2009)
La patiserie es para Francia una cuestión idiosincrática. La excelencia no es algo a lo que la crema de los patissières franceses aspiran, sino algo que necesitan. Esa necesidad tiene un curioso título honorario: Mejor Obrero de Francia, categoría exclusiva a la que se accede luego de superar tres días intensivos de hornear y moldear con precisión, delicadeza y velocidad. El tándem Pennebaker y Hegedus nos lleva a la cocina de ese mundillo y observa, con tierna complicidad, a los sufridos candidatos en su rally culinario, al ritmo dulce de Django Reinhardt. Hay algo conmovedor en ver a estos tipos maduros construyendo esculturas de azúcar como nenes, embelesados con su propia creación mientras a su alrededor se los ausculta con el rigor de un campo de concentración.
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10 Comentarios
Ke H 19 ene 2014
Perdón por mi clichés, pero este documental fue una fiesta para los ojos. Me gustó mucho cómo los cineastas transmitió las personalidades de los MOF de los candidatos. Dicho esto, yo pensaba que el documentalista puede asegurarse de que la presentación del documental estaba más organizado. Tuve un momento difícil tras la ubicación de donde algunos eventos se llevó a cabo.
Low S 13 mar 2011
Un buen documental sobre la pastelería de la competencia. Esta es una seria competencia no como la que vemos en la alimentación de la red. Tiene un elemento personal para mí en la que el chef es de la de Chicago, la Escuela de los Pasteles que mi hermana se graduó de la.
Erica B 19 dic 2010
Un gran documental sobre la competencia para ser nombrado uno de los mejores pasteleros de Francia
Therese O 02 mar 2011
La última vez que vi un documental de este delicioso era un dulce pieza sobre la ortografía de las abejas llamado Hechizado. It's divertido seguir los concursantes a su alrededor antes de que algunos de los grandes de la competición, estar emocionalmente implicados, de enraizamiento para ellos como's una gran carrera; tomar eso y añadir el hecho de que estos competidores se mezcla el arte y delicias culinarias, afinando absoluta estrés obstáculos para alcanzar la perfección. It's como ver una PG thriller. Pero se advirtió, ver los Reyes de la Pastelería hará que incluso el finickiest dulces comedores antoja deliciosos pasteles rellenos con crema y esmerilado pasteles y todo lo que los chicos hacen que parece que'd hacer su lengua bofetada a tu cerebro con deleite. It's la idea de que estos chicos están entre los mejores pasteleros del mundo que vende su mercancía. Que're los asistentes de la crema batida, la svengalis de escultura de azúcar. Y no todos ellos se irá a casa con una medalla. Sólo la creme de la creme...
Andrea Chase 24 nov 2010
La premisa es el hojaldre, pero la historia es acerca de tener un sueño
Nathan Rabin 15 sept 2010
En una olla a presión ambiente, Pennebaker y Hegedus " moderadamente atractivo, pero en última instancia insatisfactorios documental se siente muy tibia.
Bradley H 05 may 2011
Me quería como este más que yo, pero la verdad es que he visto más emocionantes historias culinarias en la Alimentación de la Red.
Anne C 27 sept 2010
MMF Flick 3: Encantador pequeño documental. Esta película tuvo la audiencia jadear en voz alta. Nunca supe pastelería era tan apasionante.
Prairie Miller 06 sept 2010
Un documental sobre frenético de alimentos fanatismo y colgando alrededor altos en calorías delicias de todo el día sin tener una sola libra, en medio de perdedor lágrimas y perfeccionista con accesorios bollos de crema. Hey amigo, es sólo comida.
Jeffrey M. Anderson 19 nov 2010
[A] la luz-como-un-crema-de hojaldre película acerca de una pastelería de la competencia en Francia.
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