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Jacques Pepin's Chanukah Celebration (2004)

Master chef Jacques Pepin celebra el Festival de las Luces con una inspiración francesa de la cena. El menú incluye consomé printanier seguido por el frío mousse de pollo y los pistachos, con una boca de riego de ternera asado con estofado de lechuga como el plato principal. Y en un guiño a la tradicional de Hanukkah papa latke, Pepin también se prepara de oro tortitas de verduras en tempura. Pero asegúrese de guardar espacio para el postre: un impresionante congelado cítricos soufflé.

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